El argentino Don Julio fue elegido mejor restaurante de América Latina de 2024, reemplazando al peruano Maido, que fue el ganador regional el año pasado y ocupa el quinto lugar a nivel mundial este año. Así se desprende del ranking anunciado el martes (26) en un evento de gala en Río de Janeiro (Brasil). El asador de Buenos Aires ya fue elegido mejor restaurante de la región en 2020 y este año ocupó el noveno lugar en la lista de los mejores restaurantes del mundo. El segundo lugar este año fue para el peruano Maido (Lima), que fue el mejor de América Latina el año pasado y el quinto mejor del mundo este año, seguido por el colombiano El Chato (Bogotá), el también peruano Kjolle (Lima) y el chileno Boragó (Santiago). El Chato quedó en segundo lugar el año pasado y cayó al tercer lugar en 2024.
La lista de los diez primeros la completaron el restaurante colombiano Celele (Cartagena), el brasileño Lasai (Río de Janeiro), el peruano Mérito (Lima), el mexicano Quintonil (Ciudad de México), que ocupó este año el séptimo lugar en el ranking mundial. y el colombiano Leo (Bogotá). El restaurante quiteño Clara, que este año ocupó el puesto 88, recibió un premio especial por su rápido ascenso en la escena gastronómica latinoamericana.
Más premios
El premio a la hospitalidad ecológica fue para el Lunario de México, que ofrece menús orgánicos en el Valle de Guadalupe (lugar 58), y el premio a la mayor novedad del año fue para el argentino Trescha (lugar 33), que en Buenos Aires atiende a diez comensales. por noche. La boliviana Marsia Taha Mohamed ganó el premio previamente anunciado a la Mejor Chef Femenina, y el chef colombiano Harry Sasson fue nombrado Icono del Año. Organizados por Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina durante 12 años, los premios celebran el talento, la innovación, el patrimonio y la diversidad de la escena gastronómica de la región.
Los 50 mejores restaurantes de América Latina fueron seleccionados por 300 jueces anónimos, entre chefs, gastroperiodistas y foodies, que seleccionaron cada uno diez establecimientos en los que habían estado en el último año y que no estaban en su región. En su duodécima edición, la gala tuvo lugar por segundo año consecutivo en la ciudad brasileña de Río de Janeiro, tras hacer escala en Mérida en 2022. Ciudades de Argentina, Colombia y Perú también han acogido la entrega de premios. Los mejores restaurantes del mundo de este año, anunciados en junio, fueron Disfrutar (Barcelona), Asador Etxeverri (Atxondo) y Table by Bruno Verjus (París). Los mejores restaurantes latinoamericanos del listado mundial fueron Maido (5), Quintonil (7) y Don Julio (9).
